Tłusty czwartek: Cronuty, czyli idealne połączenie croissanta i donuta! [PRZEPIS]

28 lutego 2019, 09:45 • Autor: B K
Tak jest! Dzisiaj mamy tłusty czwartek - od razu życzymy wam smacznego. Objadanie się jest dzisiaj dozwolone. Dlatego polecamy wam przepis na pyszne cronuty, czyli idealne połączenie croissanta i donuta. Zobaczcie, jak je przygotować!

Co potrzebujesz?

  • 100 mililitrów wody
  • 100 mililitrów śmietanki 30 %
  • Jajko
  • 40 gram cukru
  • Szczypta soli
  • 1 laska wanilii
  • 7 gram droższy instant
  • 360 gram mąki pszennej
  • 200 gram masła
  • 1 litr oleju
  • Polewa czekoladowa
  • 50 gram orzechów

Jak przygotować?

  1. Sypkie składniki oraz nasiona wydrożone z laski wanilii mieszamy w dużej misce.
  2. Dodajemy wodę, śmietanę, jajko i wyrabiamy rękami ciasto.
  3. Mocno schłodzone masło kroimy i dodajemy do ciasta, które układamy na stolnicy.
  4. Ugniatamy ciasto i wkładamy je do lodówki na 30 minut.
  5. Po tym czasie ciasto ponownie wykładamy na stolnicę, którą wcześniej delikatnie posypujemy mąką.
  6. Wałkujemy, następnie składamy trzy razy i ponownie wałkujemy.
  7. Ciasto owijamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki. Najlepiej, aby spędziło tam całą noc, jeżeli nie mamy jednak tyle czasu - wystarczy godzina.
  8. Zimne ciasto wałkujemy.
  9. Wycinamy szklanką kółka, a w środku kieliszkiem mniejsze dziurki.
  10. Crounty smażymy w gorącym oleju.
  11. Smażymy je z obu stron na złoty kolor.
  12. Na koniec zanurzamy je w polewie i obsypujemy orzechami.
  13. Smacznego!

tematy: