Wegetariański pasztet z fasoli i grzybów. Idealny na Wielkanoc

2 kwietnia 2020, 11:18 • Autor: B K
Wiemy, że pasztet większości z nas kojarzy się z mięsem: pasztet z królika, z wątróbki, pasztet z kurczaka... Ale chcemy dla was odczarować pasztet i pokazać przepis, który zachwyci nawet największego miłośnika mięsa. A wegetarianie wpiszą go sobie na listę ulubionych przepisów - nie tylko na Wielkanoc! Zobaczcie pyszny, domowy, wegetariański pasztet z fasoli i grzybów!

Składniki na wegetariański pasztet z fasoli i grzybów

  • 50 g bułki tartej
  • 50 g suszonych grzybów,
  • 2 cebule,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 100 g kiszonej kapusty już po odciśnięciu,
  • 500 g czerwonej fasoli,
  • 3 jajka,
  • 2 łyżki oleju,
  • Woda,
  • Sól,
  • Pieprz,
  • Suszony majeranek,
  • Gałka muszkatołowa,
  • Pół łyżeczki masła.

View this post on Instagram

Pasztet z fasoli

A post shared by Kasia Szrajda (@wegcoast) on

Przygotowanie wegetariańskiego pasztetu z fasoli i grzybów

  1. Na oleju smażymy posiekaną cebulę, czosnek, kiszoną kapustę. Kiedy cebula już się zeszkli - na patelnię wlewamy trochę wody i dusimy pod przykryciem około 10 minut.
  2. Grzyby zalewamy ciepłą wodą i gotujemy około 20-30 minut aż będą miękkie. Następnie odcedzamy je, kroimy w drobną kostkę i dodajemy do kapusty.
  3. Fasolę gotujemy 10-15 minut.
  4. Ugotowaną fasolę blendujemy z jakami i 3 łyżeczkami wody.
  5. Powstałą masę łączymy z kapustą z grzybami, dodajemy gałkę muszkatołową, majeranek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
  6. Formę do pieczenia (na pasztet) smarujemy masłem i z dołu oprószamy bułką tartą.
  7. Przygotowaną masę przekładamy do formy.
  8. Czas pieczenia: 40-50 minut w 180 stopni Celsjusza.

Wielkanoc z domowymi przepisami

Przygotuj domowy majonez według przepisu Anny Lewandowskiej!
Wielkanoc od zawsze kojarzy się z jajkami, a jak jajka to i majonez! Anna Lewandowska podzieliła się przepisem na domowy majonez własnej roboty w zdrowszej i lżejszej wersji.

Przepis na jajka faszerowane na zielono od Anny Lewandowskiej!
Jajka to symbol Wielkanocy. Anna Lewandowska podzieliła się przepisem na szybki i prosty, a do tego bardzo zdrowy przepis na farsz. Sprawdź co będzie Ci potrzebne!

Sałatka jarzynowa na święta. Oto przepis Magdy Gessler
Sałatka jarzynowa to fantastyczny dodatek do świątecznych dań. Magda Gessler zdradziła, jak przygotowuje swoją wersję tej potrawy. Restauratorka używa nie do końca typowych dodatków, bowiem w jej sałatce jarzynowej znajdują się również grzyby....

Jajka faszerowane pastą z awokado
Jajka faszerować można na wiele sposobów, nadzieniem z grzybów, ryb, serów, chrzanu lub warzyw. Dla wszystkich miłośników nadziewanych jajek proponujemy przepis na jajka z guacamole, czyli pastą z awokado. Taka przekąska nie dość, że jest pyszna to...

tematy: