Domowa konfitura z rabarbaru. Idealnie słodko-kwaśny smak

8 czerwca 2020, 14:30 • Autor: B K
Uwielbiacie rabarbar? My bardzo! Z rabarbaru można wyczarować wiele pysznych rzeczy. Ale my dzisiaj prezentujemy wam przepis na idealną słodko-kwaśną konfiturę z rabarbaru. Pokochacie ten smak!
Fot. shutterstock

Składniki na domową rabarbarową konfiturę

  • 850 g rabarbaru - obranego już bez liści i końcówek
  • 125 ml soku z cytryny
  • 1 opakowanie środka żelującego 3:1
  • 1 płaska łyżka startego imbiru
  • 300 g drobnego cukru

Przygotowanie domowej rabarbarowej konfitury

  1. Umyty i obrany rabarbar kroimy na małe, około 1-1,5 cm kawałki.
  2. Pokrojony rabarbar wsypujemy do garnka, dodajemy substancję żelującą, sok z cytryny i starty imbir. Dokładnie mieszamy.
  3. Po około 2 minutach podgrzewania i ciągłego mieszania dodajemy cukier - powinniśmy to zrobić, kiedy kawałki rabarbaru zaczną się do siebie przyklejać.
  4. Do momentu, aż cukier się nie rozpuści - cały czas mieszamy rabarbar.
  5. Następnie już co chwilę mieszając - gotujemy go przez 10 minut. Uważajmy, aby kawałki rabarbaru nie rozpuściły się całkowicie. Wtedy to już nie będzie konfitura.

Sprawdź, z czym możesz zjeść konfiturę z rabarbaru

Wegański tort Leśny Mech z rabarbarową konfiturą!
"Wegański tort? Nie możliwe - ten biszkopt na pewno jest z jajkami" - właśnie to usłyszycie, kiedy wasi goście dowiedzą się, że Leśny Mech z naszego przepisu jest wegański! Spróbujcie tego ciasta - jest pyszne! A w rabarbarowej konfiturze...

Chleb Hokkaido. Jak zrobić mleczny chleb?
Na świecie jest wiele rodzajów chleba pszenny, razowy, ryżowy. Jednak czy słyszeliście kiedyś o chlebie mlecznym z krajów kwitnącej wiśni? Jeżeli nie, to tutaj go wam przedstawimy.

Wielkanocna chałka z kruszonką!
Kto z nas nie lubi pysznej, miękkiej i delikatnej chałki z kruszonką. Jako dziecko pewnie wielu z nas zajadało się nią z dodatkiem konfitury - popijając przy tym kakao. Jeżeli dla ciebie chałka to obowiązkowa pozycja na Wielkanoc - zobacz ten...

tematy: