Szybki ramen z krewetkami tygrysimi i makaronem sobą

14 sierpnia 2020, 13:59 • Autor: B K
W ostatnim czasie Polacy zakochali się w japońskiej zupie ramen. Nic dziwnego - jest pyszna i bardzo pożywna. To danie na bazie rosołu z dodatkiem makaronu i składników, na jakie tylko masz ochotę! My dzisiaj mamy dla was przepis na szybki ramen z krewetkami tygrysimi i makaronem soba! Koniecznie spróbujcie - zakochacie się w tym głębokim smaku!
Fot. shutterstock

Składniki na szybki ramen z krewetkami tygrysimi i makaronem soba

  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 400 g mrożonych albo świeżych krewetek tygrysich
  • 25 g jasnej pasty miso
  • 75 g makaronu sobą
  • 1 płat wodorostów roni
  • 3 ząbki czosnku - najlepiej kiszonego
  • 2 dymki
  • Sos sojowy
  • Olej sezamowy
  • Olej do smażenia
  • Opcjonalnie 1 papryczka chilli
  • Opcjonalnie sake

Przygotowanie szybkiego ramenu z krewetkami tygrysimi i makaronem sobą

  1. Bulion zagotuj. Zmniejsz ogień, dodaj pastę miso i dokładnie wymieszaj.
  2. Jeżeli używasz sakę - wlej około 40 ml sake i ponownie zagotuj bulion, aby alkohol wyparował.
  3. Makaron ugotuj wedle instrukcji na opakowaniu. Odcedź i rozłóż w miskach.
  4. Krewetki rozmroź a jeżeli używasz świeżych - umyj i wyjmij z pancerza.
  5. Na patelni rozgrzej olej, dodaj pokrojony czosnek, cebulę, paprykę chilli i podsmaż ciągle mieszając 2 minut.
  6. Dodaj krewetki i smaż maksymalnie 1,5 minuty z każdej strony.
  7. Dodaj sos sojowy, wymieszaj i zdejmij patelnię.
  8. Zupę rozlej do misek z makaronem. Dodaj krewetki oraz wodorosty.
  9. Zupę w misce dopraw olejem sezamowym i posyp siekaną dymką.
  10. Smacznego!

Lubisz orientalne smaki? Sprawdź te przepisy!

Tofu w sosie miso z groszkiem cukrowym i makaronem gryczanym soba!
Miso to japońska tradycyjna pasta sojowa, która jest filarem tamtejszej kuchni. Ma lekko słony smak - świetnie komponuje się z tofu, masłem orzechowym i mleczkiem kokosowym. I właśnie dzisiaj proponujemy wam takie połączenie! Sprawdźcie...

Butter chicken - miękki kurczak w kremowym sosie!
Butter chicken to jedno z najsłynniejszych dań kuchni indyjskiej w lekko pikantnym sosie maślano-pomidorowym. Jest wiele przepisów na przyrządzenie tej potrawy - jednak zawsze wspólnym mianownikiem jest kurczak. My przedstawiamy prosty przepis,...

Gnocchi buraczane ze świeżym zielonym pesto! [PRZEPIS]
Gnocchi to uwielbiane przez Włochów kluski. Tradycyjnie robi się je z ziemniaków, jednak jest wiele wersji gnocchi - między innymi z pieczonych buraków. Przedstawiamy wam przepis na włoskie kluski, który zachwyci wszystkich. Sprawdź, jak przyrządzić...

tematy: