Wegetariański burger ze smażonym bakłażanem i serem halloumi

17 sierpnia 2020, 12:59 • Autor: B K
Czy wegetariański burger musi być nudny i mało wyrazisty? Nie! My dzisiaj proponujemy wam doskonałego, bogatego w smaki burgera ze smażonym bakłażanem i serem halloumi z sosem paprykowo-bazyliowym. Spróbujcie, bo warto! I coś nam się wydaje, że takiego burgera chętnie zjedzą także mięsożercy.
Fot. shutterstock

Składniki na wegetariańskiego burgera ze smażonym bakłażanem i serem halloumi

  • 1 bakłażan
  • 1 ser halloumi
  • 2 bułki hamburgerowe
  • Oliwa z oliwek
  • Łyżeczka suszonego oregano
  • Szczypta płatków chilli
  • 5 łyżki bułki tartej
  • 2 łyżka tartego parmezanu
  • Czerwona cebula
  • 2 liście sałaty
  • Pomidor
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki ajwaru
  • Świeża bazylia

Przygotowanie wegetariańskiego burgera ze smażonym bakłażanem i serem halloumi

  1. Bakłażana umyj, pokrój na grube plastry, posól z każdej strony i odłóż na 30 minut. Po tym czasie zdejmij ręcznikiem papierowy sól i wodę.
  2. Nagrzej piekarnik do 200 stopnic C.
  3. Bułkę tartą połącz z parmezanem.
  4. W drugiej misce połącz oliwę z pieprzem i oregano. Dokładnie wymieszaj.
  5. Bakłażana obtaczamy w oliwie a następnie w mieszance bułki tartej z parmezanem. Bakłażana pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez 30 minut.
  6. Po 30 minutach na bakłażana kładziemy plastry sera halloumi i pieczemy jeszcze 5-7 minut.
  7. Pomidora myjemy i kroimy na plasterki. Cebulę obieramy i kroimy w krążki.
  8. W misce łączymy ajwar, bazylię, majonez, sól, pieprz i bazylię.
  9. Bułki kroimy na pół. Górną i dolną część smarujemy sosem paprykowo-bazyliowym. Następnie kładziemy sałatę, cebulę, bakłażana, pomidora i zamykamy bułkę.
  10. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy na pyszne wegetariańskie dania!

Szybki ramen z krewetkami tygrysimi i makaronem sobą!
W ostatnim czasie Polacy zakochali się w japońskiej zupie ramen. Nic dziwnego - jest pyszna i bardzo pożywna. To danie na bazie rosołu z dodatkiem makaronu i składników, na jakie tylko masz ochotę! My dzisiaj mamy dla was przepis na szybki ramen z...

Wegetariańskie nuggetsy, czyli smażone boczniaki w panierce panko!
Boczniaki to wspaniałe grzyby, które najlepiej smakują od końca czerwca do początku września. Można z nich przyrządzić wiele pysznych i wartościowych posiłków. My dzisiaj proponujemy wegetariańskie nuggetsy, czyli boczniaki w panierce panko smażone...

Tarta z kurkami, serem camembert i rukolą!
Ten przepis zachwyci wszystkich miłośników grzybów i sera pleśniowego. Przedstawiamy wytrawną tarte z kurkami, serem camembert, serem cheddar i rukolą! Danie świetne na piknij, na obiad czy kolację z kieliszkiem wina.

Wegetariańskie spaghetti a'la carbonara z bobem!
Są tutaj fani makaronu carbonara? Z pewnością! Kremowy smak sosu serowego z dodatkiem chrupiącego boczku - mniam. A my dzisiaj proponujemy zamienić boczek na bób i zjeść wegetariańską, letnią i pyszną wersję makaronu carbonara! Spróbujcie!

tematy: