Kotlety z kalafiora, które pokocha każdy mięsożerca

18 września 2020, 11:19 • Autor: B K
Te kotlety z kalafiora pokocha każdy mięsożerca! Są miękkie, soczyste, a przy tym bardzo pożywne. W towarzystwie ziemniaków i mizerii stanowią najlepszy obiad. A gdyby je tak połączyć z sosem pomidorowym i makaronem? Zrób kolety z kalafiora - zakochasz się w ich smaku!
Fot. shutterstock

Składniki na kotlety z kalafiora

  • Kalafior - około 1,5 kg
  • 4 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia kotletów
  • 2 większe jajka
  • Szczypiorek
  • 1 ząbek czosnku
  • Szczypta kurkumy
  • Sól
  • Pieprz
  • Oliwa z oliwek

View this post on Instagram

Dzień dobry, dziś przy piątku kotlety z kalafiora z surówką z czerwonej kapusty.😜 . . . Kalafior Cebula, Ząbek czosnku 2 jajka Bułka tarta, sól, pieprz Kalafior ugotować(nie rozgotować), odczekać aby pozbyć się nadmiaru wody, następnie rozdrobnić np tłuczkiem do ziemniaków, dodać pokrojoną cebulę, rozdrobniony mały czosnek, jaja i trochę bułki tartej. Uformować kotlety, obtoczyć w bułce i smażymy na złoty kolor. . . . #gotowanie #homecooking #foodphotography #food #foodlover #foodphoto #cooking #kalafior #kotletyzkalafiora #vege #kotlety #foodinspirstion #foodie #recipe #vegetable #vegan #cauliflower #jedzenie #kuchnia #kitchen #instafood #pomyslnaobiad #obiad #mniam

A post shared by Kasia Śliwa (@sliwka_w_kuchni) on

Przygotowanie kotletów z kalafiora

  1. Kalafiora umyć i odciąć główki. Gotować w osolonej wodzie około 10 minut.
  2. Ugotowanego kalafiora przerzuć do miski i lekko rozdrobnij go widelce albo praską do ziemniaków.
  3. Dodaj sól, pieprz, jajka, 4 łyżki bułki tartej, szczypiorek pokrojony, kurkumę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dokładnie mieszamy.
  4. Z powstałej masy trzeba uformować kotlety i obtoczyć je w bułce tartej.
  5. Kotlety smażymy na gorącej oliwie z oliwek przez 4 minuty z każdej strony.
  6. Smacznego!

Sprawdź nasze inne przepisy

Gnudi, czyli tradycyjne włoskie kluski z ricotty!
Nie słyszałeś nigdy o gnudi (wymawia się nudi)?! To bardzo nie dobrze. Jeżeli jesteś miłośnikiem naszych polskich pierogów, albo ravioli - to pokochasz także gnudi. To tradycyjne włoskie kluski z ricotty, które są delikatne i puszyste. Świetnie...

Sos bolognese z tofu!
Jesteś na diecie wegetariańskiej albo wegańskiej, ale bardzo lubisz spaghetti bolognese? Nigdy nie udało Ci się zrobić sosu, który byłby zbliżony do bolognese z mięsem mielonym? Spokojnie! Mamy dla Ciebie doskonały przepis. Sprawdź go!

Pierogi "ruskie" z dynią!
Pierogi ruskie to najpopularniejszy rodzaj pierogów w Polsce. Niektórzy jedzą je z podsmażoną na maśle cebuli, inni ze śmietaną - obie wersje są bardzo tradycyjne. A gdyby tak lekko podkręcić smak pierogów ruskich dodając do farszu dynie? Sprawdźcie...

tematy: