Domowa konfitura z gruszek

1 października 2020, 15:39 • Autor: B K
Jesień to czas, kiedy sklepowe półki i stragany przepełnione są soczystymi gruszkami. Wykorzystajmy je i zatrzymajmy ich smak na dłużej. Proponujemy domową konfiturę z gruszek, która nawet całą zimę może przeleżeć w lodówce. Smacznego!
Fot. shutterstock

Składniki na domową konfiturę z gruszek

  • 1kg gruszek - najlepiej Klapsa
  • 100-120g drobnego cukru
  • Sok z 1 cytryny
  • Starta skórka z 1 cytryny
  • 1 laska wanilii

Przygotowanie domowej konfitury z gruszek

  1. Gruszki myjemy, suszymy, obieramy i oczyszczamy z nasion.
  2. Gruszki kroimy na małą kostkę, przekładamy do garnka i zalewamy sokiem z cytryny.
  3. Laskę wanilii kroimy wzdłuż i wyciągamy z niej ziarna przy pomocy noża.
  4. Ziarna mieszamy z cukrem i dodajemy do gruszek.
  5. Garnek zamykamy i odkładamy do lodówki na dwie godziny.
  6. Po upływie tego czasu garnek stawiamy na palniku.
  7. Kiedy gruszki się zagotują zmniejszamy ogień, mieszamy i smażymy aż gruszki będą miękkie, ale nie będą się jeszcze rozwalać.
  8. Gorącą konfiturę przekładamy do wyparzonego słoika. Zakręcamy i stawiamy do góry dnem.
  9. Kiedy słoik będzie już zimny - wkładamy konfiturę z gruszek do lodówki.
  10. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy z gruszką w roli głównej!

Puszyste pankejki z gruszką i kremem mascarpone
Trwa sezon na gruszki! Teraz te owoce są bardzo słodkie, soczyste a także tanie. Dla nas nie ma nic smaczniejszego w weekendowy, chłodny poranek niż pyszne pankejki z gruszką i kremem mascarpone. Do tego kubek ulubionej kawy albo herbaty i od razu...

Pieczona gruszka z orzechami włoskimi i komosą ryżową
Jeżeli jedliście kiedyś pieczoną gruszkę to wiecie, że smakuje ona doskonale! Jest niesamowicie aromatyczna, bardzo słodka i delikatna. To idealna przekąska na jesienny wieczór albo doskonały dodatek do mięsa - na przykład od kaczki. Sprawdźcie nasz...

tematy: