Szukasz pomysłu na lekką wiosenną sałatkę, ale z nutą egzotyki? W takim razie mamy coś dla ciebie! Genialną i orzeźwiającą sałatkę cypryjską z serem halloumi i cytrynowym dressingiem. Spróbuj!
Składniki na cypryjską sałatkę z serem halloumi
-
Ser halloumi
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
1 świeży ogórek pokrojony
-
10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na pół
-
1 czerwona cebula pokrojona w piórka
-
10 zielonych oliwek pokrojonych na pół
-
Szczypta soli
-
Szczypta pieprzu
Składniki na dressing
-
Sok z połowy cytryny
-
3 łyżki oliwy z oliwek
-
Szczypta suszonego oregano
-
1 ząbek czosnku - może być kiszony
-
Szczypta płatków chilli
-
Szczypta soli
-
Szczypta pieprzu
Przygotowanie cypryjskiej sałatki z serem halloumi
-
W misce łączymy sok z cytryny, rozgnieciony ząbek czosnku, suszone oregano, chili, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i na sam koniec wlewamy oliwę z oliwek.
-
Dressing odstawiamy na 15 minut do lodówki.
-
Na patelni rozgrzewamy oliwę. Ser halloumi kroimy na plastry około 1 cm i smażymy na patelni do momentu, aż z obu stron będą miały lekko złocisty kolor.
-
Ser ściągamy z patelni i kładziemy do lekkiego ostygnięcia na ręcznik papierowy.
-
Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w piórka, ogórek myjemy i nieobrany kroimy w słupki. Z ogórka wyciągamy nasiona i kroimy w kostkę. Pomidory koktajlowe myjemy i kroimy na pół - tak samo jak oliwki.
-
Wszystkie składniki łączymy razem w misce. Polewamy dressingiem, dokładnie mieszamy.
-
Smacznego!
Sprawdź nasze inne pyszne przepisy!
Wiecie, że jednym z najpopularniejszych włoskich makaronów jest spaghetti alla puttanesca? Jego ostry zapach i smak ma wielu zwolenników - i nie dziwimy się. Spróbujcie zrobić ten makaron - gwarantujemy Wam, że tego jeszcze nie jedliście!
Lubisz burgery? To mamy dla Ciebie genialną wegetariańską alternatywę, która zaskoczy nawet największych mięsożerców. Polecamy burgera z grillowanym serem halloumi. Spróbuj - ser rozpływa się w ustach!
Kto z Was już sprawdził pogodę na majówkę? Wszystkim nam marzą się trzy dni boskiego grillowania. A my mamy dla Was oryginalny przepis na grillowaną rybę. Sprawdźcie, jak zrobił pstrąga w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy!
