Smak dzieciństwa w zdrowej odsłonie
Gdy nachodzi nas ochota na coś słodkiego, najczęściej sięgamy po cukierki, batoniki lub ciasteczka. Tymczasem istnieje znacznie zdrowsza alternatywa – kisiel. Ten klasyczny deser, znany od pokoleń, można przygotować w wielu wariantach smakowych.
W sklepach znajdziemy mnóstwo gotowych kisieli w proszku, jednak to domowa wersja daje nam pewność, że nie spożywamy zbędnych dodatków, takich jak konserwanty czy sztuczne barwniki. Własnoręcznie przygotowany kisiel to gwarancja naturalnego smaku i zdrowia.
Bariera ochronna dla jelit i wsparcie dla serca
Sekretem kisielu jest skrobia ziemniaczana – to właśnie ona nadaje deserowi charakterystyczną konsystencję. Skrobia działa osłonowo na błonę śluzową żołądka i jelit, łagodzi podrażnienia przewodu pokarmowego i wspomaga trawienie. Kisiel jest lekkostrawny i może przyczynić się do lepszego nawodnienia organizmu.
Przygotowany na bazie naturalnych składników, kisiel może być dobrym źródłem błonnika, który wspiera perystaltykę jelit, zapobiega zaparciom i korzystnie wpływa na mikrobiotę. Co więcej, obecność antyoksydantów w domowym kisielu to dodatkowa ochrona dla serca przed szkodliwym działaniem wolnych rodników.
Prosty przepis na zdrowy kisiel
Domowy kisiel bez dodatku cukru to przekąska, którą możesz jeść bez wyrzutów sumienia – nawet jeśli dbasz o linię! Przepis jest niezwykle prosty. Do jego przygotowania potrzebujesz jedynie wody, soku owocowego i skrobi ziemniaczanej. Wystarczy zagotować sok na małym ogniu, dodać skrobię rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody i gotować na małym ogniu, aż kisiel zgęstnieje. Po ostudzeniu deser jest gotowy do spożycia.
Kisiel świetnie sprawdzi się jako lekka przekąska między posiłkami lub zdrowy zamiennik słodyczy. Brak dodatku cukru czyni go idealnym wyborem dla osób, które chcą zrzucić zbędne kilogramy.
