Najważniejsze informacje:
- Viralowy trend polega na dodaniu szczypty soli do kawy, co ma zredukować gorycz i poprawić smak napoju.
- Metoda jest prosta i nie wymaga drogich składników – wystarczy sól dodana do fusów, gotowego naparu lub w postaci roztworu.
- Eksperci podkreślają, że trik jest bezpieczny dla większości osób, ale nie zastąpi cukru kalorycznością ani nie poprawi nawodnienia.
Nowy trend w kawowym świecie: Sól zamiast cukru
Poranki wielu z nas nie mogą obyć się bez filiżanki kawy. Teraz internet podbija prosty trik, który może zmienić twoje podejście do porannego napoju. Zamiast cukru czy śmietanki, coraz więcej osób sięga po... sól. Wystarczy szczypta, by złagodzić gorycz i wydobyć naturalną słodycz kawy.
Jak działa sól w kawie?
Eksperci tłumaczą, że sól w niewielkiej ilości neutralizuje gorycz poprzez wpływ na receptory smaku na języku. Dzięki temu kawa staje się łagodniejsza, a jej smak pełniejszy. Można ją dodać bezpośrednio do fusów przed parzeniem, do gotowego naparu lub przygotować roztwór solny i dodać kilka kropel.
Nie tylko moda – tradycja i nauka
Choć trend wydaje się nowy, solenie kawy to praktyka znana od pokoleń w wielu krajach, m.in. w Turcji, Wietnamie czy krajach nordyckich. Współczesne badania potwierdzają, że sód może tłumić nieprzyjemną gorycz i wzmacniać słodycz napoju.
Ostrożnie z solą!
Dietetycy podkreślają, że szczypta soli nie wpłynie znacząco na bilans sodu u zdrowych osób, ale osoby z nadciśnieniem lub chorobami nerek powinny zachować ostrożność. Sól nie zastąpi cukru kalorycznością i nie poprawi nawodnienia, choć niektórzy influencerzy próbują to sugerować.
Kawa na nowo – trend, który zostanie?
Baristki i właściciele kawiarni zauważają, że dodanie soli może być ciekawym urozmaiceniem, ale wysokiej jakości ziarna nie zawsze tego potrzebują. Wybór należy do ciebie – najważniejsze, by kawa smakowała tak, jak lubisz!
