Najważniejsze informacje:
- Dynia to niskokaloryczne warzywo bogate w błonnik, witaminy i minerały, które wspiera trawienie, odporność oraz zdrowie serca.
- Zawiera cenny beta-karoten, przekształcany w organizmie w witaminę A, ważną dla wzroku i skóry, a także silne przeciwutleniacze chroniące przed nowotworami i starzeniem komórek.
- Dzięki swoim właściwościom dynia jest polecana osobom dbającym o linię, zmagającym się z cukrzycą, nadciśnieniem i chorobami serca.
Sezon na dynię trwa
Jesień nieodłącznie kojarzy się z dynią. To właśnie teraz, od września do listopada, warzywo to króluje na polskich stołach. Dynia zachwyca nie tylko swoim intensywnie pomarańczowym kolorem i delikatnym, lekko orzechowym smakiem, ale przede wszystkim wszechstronnością w kuchni. Z jej udziałem przygotujemy nie tylko rozgrzewające zupy i gulasze, ale także pierogi, zapiekanki, risotto, a nawet słodkie desery, takie jak sernik, tarta czy muffinki. Dynia sprawdzi się również jako baza do puree, konfitur, lekkich koktajli czy domowych sosów.
Dlaczego warto jeść dynię?
Dynia to prawdziwa skarbnica składników odżywczych.
• Dynia jest niskokaloryczna – 100 g to tylko 25–30 kcal, dlatego świetnie sprawdzi się w diecie osób dbających o linię.
• Zawiera dużo błonnika, który wspomaga trawienie, daje uczucie sytości, reguluje poziom cukru we krwi i wspiera pracę jelit.
• Bogata w beta-karoten, który w organizmie zamienia się w witaminę A – ważną dla wzroku, odporności i zdrowej skóry.
• Zawiera silne przeciwutleniacze, które mogą chronić przed nowotworami i spowalniać starzenie komórek.
• Dostarcza witaminę C (wzmacnia odporność, przyspiesza gojenie ran) oraz witaminy z grupy B (wspierają układ nerwowy i produkcję krwinek).
• Jest źródłem potasu, magnezu, wapnia i cynku – minerałów ważnych dla serca, mięśni i kości.
• Wykazuje działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze, wspomaga detoksykację organizmu.
• Dzięki właściwościom kardioprotekcyjnym polecana jest osobom z cukrzycą, nadciśnieniem i chorobami serca.
Dynia na stałe w jesiennym menu
Sezon na dynię to doskonały pretekst, by częściej sięgać po to warzywo. Dzięki swoim walorom smakowym i zdrowotnym, dynia bez wątpienia zasługuje na miejsce w jesiennej diecie każdego z nas.
Źródło: PAP
